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餐饮智能管理专业实践教学研讨会

发布时间:2021年10月21日发布人: 来源: 浏览次数:

【通讯员:李小兵】20211020日,管理学教研室在312办公室组织了研讨会。本次研讨会由管理学教研室主任李坤鹏,以及李小兵老师,封季源老师参加。会上主要讨论了三个问题:本学期如何开展实践教学、实践单位对现代人才有哪些具体的要求、如何进一步推进餐饮智能管理专业与实践单位的合作和共建。

李坤鹏介绍了专业情况

《餐饮管理》课程李小兵老师认为,学生首先要具备积极向上的态度;其次,要有一定的学习能力和创新能力;再次,要有良好的人际沟通能力和组织协调能力;最后,要做到人岗匹配。

李小兵老师介绍了学生实践教学情况

对于如何进一步推进该智能餐饮管理专业实践教学,大家总结了四点共识:一是希望通过实践教学加强学生对专业的认知;二是加强学生对用人单位的比较和反馈,从而在教学过程作出相应的调整;三是关于学生的社会调查安排,可以考虑与单位联合进行,双方共同完成对一个课题的研究,以促进学生实习的深度;四是在未来实习生的管理模式上可以采用联合督导式,定期召开实习生情况交流会,以便双方跟进实习进度,调整方向。

此次研讨会为智能餐饮管理实践教学指明了方向,有利于提升创新型社会人才的培养水平!【审核人:白亚峰 李坤鹏】

 

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